Queste cose pallettiformi sono la versione a polpetta del piu' famoso お好み焼き (okonomiyaki).
Avvicinarsi ad una EFFETTIVA POLPETTA fatta con l'impasto quotidianamente spalettato dalla prima e suprema REGINA DELLA POLPETTA (aka Licia), un po', magari, inquieta.
Ma sono davvero STRA-BUO-NE.
Con l'impasto, con tanto di seppiolone all'interno, vengono riempiti degli stampi in una piastra di ghisa. Quando una meta' e' cotta, si girano le palline usando degli stecchini (capite, e' una roba giapponese metti-la-cera-togli-la-cera e quindi un po' si deve soffrire) e si cuoce l'altra meta'.
Peraltro, ordinandole, si scopre che, effettivamente, a volte il magico 個 deve essere proprio sostituito con il piu' corretto 份, a rischio, altrimenti, di vedersi servire una palletta sola.
Per finire.
La domanda e'.
Se gia', come sanno gli estimatori (vero Beba?), l'okonomiyaki non e' propriamente un cibo leggerissimo, ma tipo ne mangi tre bocconi e sei sazio, la densita' di uno di questi cosi e' paragonabile a quella di una pulsar?
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